The Yogic Diet (Swami Sivananda)

(Traducción al español al final del texto original)

A Yogic Diet is that which helps the aspirant to keep the mind calm and curb the restless senses. A yogic diet helps him to squeeze out the rajas (active nature) from his mind and fill the mind with sattva (serene nature), and to practice unceasing meditation.

The Nature of food that is taken determines the character of the individuals. Carnivorous food makes man callous and bestial. It excites the passion and renders the intellect gross. A meat-eater cannot become a philosopher and sage. His intellect is so dull that he cannot solve the problems of life here and hereafter.

The intellect is rendered keen, subtle and sharp by a vegetarian diet. A vegetable diet is highly conductive to sublime thinking and divine concentration. It gives greater vitality than animal foods.

The diet should be carefully chosen and arranged. Condiments, tea, coffee, alcohol, foods that are rich in starch, sugars and fats and all stimulating should be avoided. Fresh fruits, salads and raw vegetables, nuts, cereals, whole meal bread, soya beans, dried fruits, barley, honey, dates and almonds are highly beneficial. Raw foods are more vitalizing, make better blood and build better bodies. They should therefore make up at least 80% of the diet. Occasionally live on juicy fruits for a week. This will help greatly towards the elimination of impurities from the system.

Foods should also contain some roughage to stimulate the peristaltic movements of the intestines. Raw foods contain more than cooked. Masticate the food thoroughly. If you thoroughly chew each bit of food, a much smaller quantity gives more nourishment, better digestion, and more rest to the stomach. Eat only when hungry. Nature herself does the rationing.

Do not eat when you are angry. Rest a while till the mind becomes calm, and then take your food. Poisons are secreted by the glands when you are angry, and thrown into the blood stream. Give up gluttony. Take food as medicine.

Remember God, the Indweller in all foods, fruits and vegetables and the bestower of bounties, during meals and at all times. Pray to him just before and after meals.

Swami Sivananda

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Una dieta yoguica es aquella que ayuda al aspirante a mantener la mente calmada  y a poner freno a los sentidos inquietos. Una dieta yoguica ayuda a extraer los rajas (naturaleza activa) de la mente y llenarla de sattva (naturaleza serena), para así practicar una meditación continua.

La naturaleza de los alimentos que se ingieren determina el carácter de los individuos. El alimento carnívoro hace que el hombre sea insensible y salvaje. Excita la pasión y genera un intelecto flagrante. Un comedor de carne no puede llegar a ser filósofo o sabio. Su intelecto está tan nublado que no puede resolver los problemas de la vida presente y futura.

Por el contrario, el intelecto resulta entusiasta, sutil y agudo con una dieta vegetariana. Una dieta de vegetales es altamente conductora de pensamientos sublimes y concentración divina. Brinda mayor vitalidad que la que contiene alimentos de origen animal.

La dieta debe escogerse y organizarse cuidadosamente. Deben evitarse: condimentos, té, café, alcohol, alimentos ricos en almidón, azúcar, grasa y cualquier otro estimulante. En cambio, son beneficiosos: frutas frescas, vegetales crudos, nueces, cereales, pan integral, granos de soya, frutos secos, cebada, miel, dátiles y almendras. Los alimentos crudos son vitales, crean mejor sangre y construyen mejores cuerpos. Por lo tanto, estos deben constituir al menos el 80% de toda la dieta. Ocasionalmente se puede vivir con frutas jugosas durante una semana. Esto ayudara enormemente a la eliminación de las impurezas. 

Los alimentos también deben contener algo de fibra para estimular los movimientos peristálticos del intestino. La comida cruda contiene más que la cocida. Mastica la comida meticulosamente. Si masticas a fondo cada bocado de alimento, una cantidad mucho más pequeña aportara mayores nutrientes, una mejor digestión y un mayor descanso al estómago. Come solo cuando sientas hambre. La naturaleza misma se encarga del racionamiento.

No comas cuando estés molesto. Descansa un rato hasta que la mente se calme y luego ingiere los alimentos. Las glándulas segregan veneno cuando estas enfadado, el cual se expande por el torrente sanguíneo. Deja la glotonería. Toma la comida como un medicamento.

Recuerda a Dios, quien reside en todos los alimentos –frutas y vegetales en mayor medida– durante cada comida y en todo momento. Rézale antes y después de comer.

Swami Sivananda